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Reportage dans la ganaderia Santa Ana

Initialement installée sur les terres d'Olivier Fernay à coté de Arles, la ganaderia Virgen Maria de Jean-Marie Raymond a depuis l'année dernière pris possession de nouvelles terres, non loin de celle de Dolores Aguirre à Constantina en Andalousie. Jean-Marie a également acheté le quart de la ganaderia du Marquis de Domecq. La vente comprend le fer qu'il rebaptise Santa Ana ainsi qu'une partie du troupeau. A cela grâce à l'aide précieuse de son ami Maurice Berho, il ajoute des produits issus de Desgarbado le célébre semental de Victoriano del Rio gracié à Dax par Miguel Angel Perera le 7 septembre 2008.

Un grand merci à Maurice Berho, gérant de la ganaderia pour son invitation cet après-midi de décembre pour voir tienter Juan Leal.

Photos 2011©William LUCAS

Photos 2011©William LUCAS

 

 

 

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